Receita deliciosa e saudável com quinoa

A quinoa tem sido o alimento mais comentado entre médicos e nutricionistas, com seu alto valor nutricional ela tem ajudado muitos a se livrar da obesidade. Excelente alimento para quem quer emagrecer e ter o corpo perfeito. A quinoa tem sabor semelhante a de farinha de trigo e pode ser misturado a qualquer outro alimento. Vamos ensinar hoje mais uma receita saudável e deliciosa com quinoa:

RISOTO DE QUINOA COM TOMATE E QUEIJO BRANCO

Ingredientes

350gr de Quinoa
1 Cebola
4 Tomates
200 ml vinho branco
600 ml caldo de vegetais biosun
250gr de espinafre

Preparo

Cortar a cebola em fatias finas e refoga-las em água até ficarem transparentes. Juntar a QUINOA e esquentar até que os grãos absorvam todo o líquido. Juntar os tomates descascados e picados, juntar o vinho e cozinhar em temperatura media até que a QUINOA absorva todo o liquido. Juntar o caldo de vegetais aos poucos e cozinhar em fogo baixo. Lavar o espinafre e juntar com alho, cozinhar suavemente até que o líquido evapore. Juntar o espinafre com o risoto de QUINOA Temperar com sal, pimenta e noz moscada. 150gr de queijo branco ou queijo de cabra ralado ou parmesão de boa qualidade, salpicar no risoto pronto e servir.

A quinoa é excelente para quem quer emagrecer e ter um corpo perfeito 

Fonte: Toda Perfeita

Receita saudáveis: Risoto de Quinoa com Brócolis

A quinoa é o alimento mais nutritivo do mundo, ideal para quem quer emagrecer de forma saudável, aliado a uma dieta balanceada. Também é indicado para quem quer ganhar massa muscular, se utilizado com alimentos como peixes, ovos, carnes, iogurte e exercícios para ganho de massa, lógico. Enfim, é um alimento completo que só tem a acrescentar em nossa saúde. Por isso ai vai mais uma receita deliciosa com quinua.

Risoto de Quinoa com Brócolis

Ingredientes

200g quinoa real
2 colheres de sopa de cebola picada
80ml vinho branco
80ml creme de leite fresco
130g queijo parmesão ralado
1 molho de brócolis picado cozido na água e sal
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de manteiga
1 fio de azeite
sal a gosto
pimenta do reino moída na hora a gosto

Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e a quinoa por aproximadamente 2 minutos. Misturando sempre, acrescente o vinho branco e uma concha de água quente. Continue mexendo por 10 a 15 minutos em fogo baixo, acrescentando água sempre que estiver secando. Junte o parmesão ralado e o creme de leite fresco, cozinhando por mais 5 minutos sem parar de mexer. Finalize juntando o brócolis e a salsinha. Misture a manteiga e sirva imediatamente.

fonte: Cyberdiet

Receitas saudáveis: Cokkies de Quinoa

Sabendo como levar uma vída saudável, está na hora de começar a trazer a quinoa para nossas receitas. Aos amantes de cokkies, aí vai uma receita saudável e deliciosa. (Indicada para quem quer ganhar massa muscular)

Cokkies Saudáveis de Quinoa

Ingredientes:

• 75g de farinha de quinoa
• 110g de quinoa em flocos
• 1g de fermento químico
• 1g de sal marinho
• 90g de ovos caipiras
• 70g de açúcar refinado
• 25g de açúcar mascavo
• 50g de óleo de girassol
• 3g de extrato de baunilha

Preparo:

Peneire os secos e reserve. Depois bata os ovos com o açúcar e óleo. Acrescente a essência de baunilha e una os secos já peineirados. Modele do seu jeito. Asse à 180ºC por 15-20 minutos.Esfrie em grades e armazene em pote hermético.

fonte:  Gourmandise